Купить сыр сулугуни домашний

Купить сыр сулугуни домашний: особенности выбора и преимущества продукта

Преимущества домашнего сыра сулугуни

Домашний сыр сулугуни представляет собой рассольный продукт, традиционно изготавливаемый из коровьего или смешанного молока. В отличие от промышленного аналога, домашний сулугуни изготавливается вручную, что позволяет сохранить его природную текстуру и вкус.

Основные преимущества:

• Натуральный состав: отсутствие консервантов, усилителей вкуса и искусственных добавок.

• Полноценный белковый продукт: содержит до 20% легкоусвояемого белка.

• Богат минеральным составом: кальций, фосфор, натрий и калий в биодоступной форме.

• Минимальная термическая обработка: сохраняется естественная структура молочного белка.

Критерии выбора при покупке сыра сулугуни домашнего

При необходимости купить сыр сулугуни домашний, важно учитывать ряд объективных критериев, позволяющих определить качество и подлинность продукта.

Рекомендуется обращать внимание на следующие параметры:

1. Цвет — должен быть белым или кремовым, равномерным по всей поверхности.

2. Структура — пластичная, слоистая, с характерной волокнистостью.

3. Запах — выраженный молочный, без посторонних запахов.

4. Вкус — умеренно солёный, свежий, с кислинкой, без горечи.

Преимущества приобретения у проверенных поставщиков

Покупка у надёжных производителей или фермерских хозяйств обеспечивает гарантии безопасности и соответствия санитарным нормам.

Ключевые преимущества:

• Прозрачность происхождения сырья.

• Сертификация по требованиям технических регламентов.

• Соблюдение условий хранения и транспортировки.

• Наличие лабораторных анализов на микробиологические показатели.

Способы хранения домашнего сыра сулугуни

Соблюдение условий хранения напрямую влияет на сохранность органолептических и питательных свойств.

Рекомендуемые условия:

• Температура хранения: от +2°C до +6°C.

• Упаковка: в герметичном контейнере или в рассоле.

• Срок хранения: не более 7 суток при соблюдении всех условий.

Основные каналы сбыта и форматы покупки

Домашний сулугуни можно приобрести через следующие каналы:

• Фермерские рынки.

• Интернет-магазины натуральных продуктов.

• Прямые поставки от частных сыроварен.

• Сетевые магазины с отделами фермерской продукции.

Форматы поставки:

• В вакуумной упаковке.

• В рассоле.

• В нарезке по весу.

• В порционной фасовке.

Пищевая и энергетическая ценность продукта

Домашний сулугуни обладает высокой пищевой плотностью, что делает его востребованным в сбалансированном рационе.

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

• Белки: 18–20 г

• Жиры: 20–24 г

• Углеводы: <1>

• Энергетическая ценность: 260–300 ккал

Применение в кулинарии

Сулугуни используется в национальных и современных рецептах благодаря универсальным кулинарным свойствам:

• Грилирование и жарка.

• Добавление в салаты и закуски.

• Выпечка в составе хачапури и пирогов.

• Начинка для блинчиков и рулетов.

FAQ

Можно ли купить сыр сулугуни домашний с доставкой?
Да, многие фермерские хозяйства и интернет-магазины предлагают доставку по регионам при соблюдении условий охлаждения.

Чем отличается домашний сулугуни от промышленного?
Домашний продукт производится вручную, без массовой механизации, с использованием свежего молока и натуральных заквасок.

Разрешён ли домашний сулугуни в детском питании?
При отсутствии противопоказаний и соблюдении возраста введения молочных продуктов (с 3 лет), продукт может быть включён в рацион.

Как проверить качество сыра при покупке?
Следует оценивать консистенцию, запах, цвет и вкус. Также важно наличие информации о производителе и сроках хранения.

Возможен ли заказ сулугуни оптом?
Да, при наличии запроса на регулярные поставки возможны оптовые закупки от фермерских сыроварен.