Сыр 9 процентов жирности купить

Сыр 9 процентов жирности купить: особенности выбора и применения

Характеристики и преимущества сыра с 9% жирности

Сыр с содержанием жира 9% относится к категории диетических кисломолочных продуктов. Он производится преимущественно из обезжиренного или частично обезжиренного коровьего молока. Такой сыр сохраняет белковую ценность, при этом обладает сниженной калорийностью, что делает его востребованным в рационе людей, следящих за питанием.

Основные характеристики:

• Низкое содержание жира — около 9% в пересчёте на сухое вещество.

• Высокое содержание белка — до 16–18%, в зависимости от технологии производства.

• Невысокая калорийность — в среднем 150–170 ккал на 100 граммов.

• Мягкая текстура и нейтральный вкус, подходящие для универсального использования.

Где можно сыр 9 процентов жирности купить

Приобрести сыр с 9% жирности возможно в нескольких типах торговых точек:

1. Супермаркеты и гипермаркеты — крупные торговые сети, такие как "Ашан", "Пятёрочка", "Магнит", "Лента", часто предлагают этот продукт в молочном отделе.

2. Интернет-магазины продуктов питания — специализированные платформы позволяют заказать сыр онлайн с доставкой.

3. Диетические магазины и отделы здорового питания — такие точки чаще всего предлагают продукцию с пониженным содержанием жира.

4. Аптечные сети — в ряде случаев продукция представлена как часть лечебно-профилактического питания.

Перед покупкой рекомендуется изучить информацию на упаковке: дату производства, условия хранения и состав.

Производственные технологии и состав

Производство низкожирного сыра осуществляется методом сквашивания обезжиренного молока с добавлением заквасочных культур и ферментов. Продукт может подвергаться прессованию и последующей термической обработке.

Стандартный состав:

• обезжиренное или нормализованное молоко;

• молочные закваски (термофильные или мезофильные);

• сычужный фермент (животного или микробиологического происхождения);

• хлористый кальций (по необходимости);

• соль (в ограниченном количестве).

Такая технология обеспечивает минимальное содержание жира при сохранении пищевой и вкусовой ценности.

Применение в рационе питания

Сыр с 9% жирности широко применяется в следующих диетах и режимах питания:

• Диетотерапия — включается в меню при заболеваниях ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, ожирении и диабете.

• Спортивное питание — как источник легкоусвояемого белка.

• Рацион детей и пожилых людей — благодаря мягкому вкусу и отсутствию агрессивных компонентов.

• Постоперационные и восстановительные диеты — в качестве щадящего источника белка и кальция.

Продукт подходит для употребления в свежем виде, а также в составе различных блюд: запеканок, салатов, рулетов, сэндвичей.

Как выбрать качественный продукт

При выборе необходимо учитывать следующие критерии:

• Наличие маркировки и информации о производителе;

• Целостность упаковки и отсутствие признаков повреждения;

• Дата изготовления не превышает рекомендованный срок хранения (обычно не более 5–10 суток);

• Отсутствие постороннего запаха или признаков порчи при открытии упаковки;

• Однородная текстура без чрезмерной сухости или влаги.

Варианты фасовки и условия хранения

Сыр с 9% жирности поставляется в различных форматах:

• В индивидуальных пластиковых контейнерах (100–400 г);

• В вакуумной упаковке;

• В промышленной упаковке для сектора HoReCa.

Условия хранения:

• Температура: от +2°C до +6°C;

• Срок хранения: 5–10 суток в зависимости от упаковки;

• После вскрытия упаковки продукт должен быть употреблён в течение 48 часов.

FAQ

Можно ли замораживать сыр с 9% жирности?
Замораживание не рекомендуется, так как продукт может потерять текстуру и вкусовые качества.

Содержит ли сыр с 9% жирности лактозу?
Да, в составе присутствует небольшое количество лактозы, характерное для кисломолочной продукции.

Является ли сыр с 9% жирности полноценным источником кальция?
Да, продукт сохраняет значительное количество кальция, особенно в неварёных и непрессованных вариантах.

Отличается ли вкус от классического творога?
Вкус более нейтральный, менее насыщенный жиром, что обусловлено сниженным содержанием молочного жира.

Какие бренды выпускают сыр с 9% жирности?
На российском рынке представлены такие производители, как "Простоквашино", "Домик в деревне", "Савушкин продукт", "Брест-Литовск".